Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada tadımda no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek demektir hem de bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Notu hemen yazmak gerekir, çünkü bellek çabucak kaybolur. Her çubuğu birkaç kez koklamak yanılmayı önler çünkü kalabalık yerlerde ince kokular kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca gücü gösterir. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak hem de ölçütleri baştan belirlemek işin temeli sayılır. Kriter netleşince her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve notlar birbirini destekler. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa odaklanma artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek doğru olmaz üstelik erken davranıp sonuç çıkarmak kolay görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla yumuşak ama net gelir tabii ki bu düzen her üründe aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat genellikle burada gizlidir. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ve tonlar koyulaşır ve çoğu zaman ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç yarım olur. Petit churchills yoğunluğu nasıl benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden acımsı notalar baskın olabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir not vermek daha adil değerlendirme sağlar. Bölümlerin sınırı çoğu zaman net değildir, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya bölmek işinizi görür. Geçişleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Art arda nefes almak ısıyı yükseltir ve aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka aynı ışık ve sessiz bir köşe seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha tutarlı yapar. 1 belli belirsiz notayı, beş de damakta baskın duran yoğun aromayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve yorum kalitesi yükselir. On beş dakikalık puro gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır hem de sonradan okunduğunda neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Romeo julieta petit julietas kutusu benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Puanı vermeden önce en az üç çekiş yapmak gerekir diğer taraftan ondalık puanlar vermek gereksiz bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda değiştirmemek kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle kullanılan puandır, zira ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki puanlar yalnızca belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri anlamlı olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını ve aroma gücünü belirgin biçimde değiştirir bu nedenle yanış çizgisinin eşit gitmesini de gözlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden baharatlı notalar erken öne çıkar nitekim ince çubuklarda ısı artışı belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales nasıl içilir benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz ısınma hızı ise aromayı hemen değiştiren bir etkendir. Kalın gövdelerde çekiş daha serin akar ama aromalar daha geç belirir ve bu hız aromanın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse not bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha okunur yapar fakat gücünü azaltmaz aksine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine eklemek unutulmamalı. Farklı çaplarda iki çubuğu aynı günde tadarken ilk olarak inceyi sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece güçlü tat ince olanın tadını bastırmaz. Aradaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan gelir: dildeki his ile burnun yakaladığı koku oysa bu iki kanal karşılıklı besler fakat aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek için bu iki kanalı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım ilk bakışta önemsiz gelse de yorumları oldukça değiştirir. Dumanı ağızdan verirken burun yoluyla yavaşça bırakmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir soluk aromayı daha geniş açar. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını net gösterir ayrıca burun tıkalıyken yapılan tadımlar sağlam olmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk de kuru tonu daha kısa geçirir sert bir çekiş de ince tonları siler. Yoğunluk dilde düşük ama burunda yüksek olabilir benzer biçimde ağır bir öğünden sonra algı körelir. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan tadımcılar açısından önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Zamanla dil kısmı de ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız doyduğunda yoğunluk olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek aralarında deneme yapacaksanız bu ayrıntı iyice değer kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra oda sıcaklığında su içmek yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur çünkü doymuş bir damak en belirgin aromayı dahi soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca çok soğuk içecekler dili uyuşturur hem de tat algısını düşürür. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha temiz görünür o nedenle hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz gerçekten tatlı içecekten hemen sonra keskin tonlar olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Su ve kahve dışında sade çay da düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten sonra birkaç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen değerlendirme sıklıkla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında içim kısa olduğundan aroma dalgalanması daha dar bir alanda yaşanır ayrıca başlangıç notu bu boylarda hızla kaybolabilir. Bu yüzden başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya oranla daha sabırlı izlenmelidir. Club kalınlığında sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her nefesin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl gibi mini ölçü de kakao tonunu hızla ortaya koyup sona erer çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek denemeden daha sağlam sonuç verir bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı nefes önerilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrı kaydetmek iyidir. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı daralır, ama güç hissi korunabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir tadım aroma gücü hakkında kesin bir yargı sunmaz demek ki her tadım önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile zaman izlenimi değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa aynı notalar defalarca yeniden öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir notası aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı ürüne geri dönüp göz atmak gelişimi görmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu durum boşa emeğe neden olur. Tarih, puro ismi ve not deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar birbirinden iki basamaktan çok fark çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Defterde kısa cümleler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre belirgin ahşap tonu şeklinde bir not tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, içimin damaktaki dokusunu anlatır; aroma gücü de tatların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket etmek mecburiyetinde olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme ortaya çıkarır. El principe benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir notasını net verebilir örneğin ağır bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña nasıl içilir benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir tonunu yüksek taşır kaldı ki ağır bir içim aromasız da kalabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü lezzet verebilir tersi hâl da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak yeterlidir bu nedenle tek kelimeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki çubuk içinde yoğunluk farkı bulmak ince bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi zaman ile düzenli not tutmayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel tercihiniz kalır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en iyi tadım koşulları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada tütün çabuk yanar ve baharatlı tonlar öne geçer bu nedenle ortam koşullarını da deftere geçirmek yararlıdır. Çok nemli havada de çekiş tıkanır ve aroma silikleşir ısı ise tütünün yanma hassasiyetini değiştiren ayrı bir değişkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu nemi dikkate almak gerekir aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan not farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım net okunur değerlendirme anı seçerken bunu unutmayın. Temiz hava ortamdaki yabancı kokuları azaltır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken sıklıkla ortamdaki nem veya koku çıkar. Tadımı her seferinde aynı odada yapmak en tutarlı yoldur. Kapalı bir ortamda koku yoğunlaşırsa ikinci denemenin aroması hatalı okunabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar fazla sertse yanış düzeni bozulur.